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到牙合来一场有氧乡村游

来源:qhrbmlqh    发布时间:2018-08-08 21:02:45

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文/青海日报记者  董洁   金玥彤  邢曼玉

图/青海日报记者  罗连军


【美丽视野】


到牙合来一场有氧乡村游

山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵……在海东市互助土族自治县西山乡有这样一处世外桃源——牙合村。这里集生态森林、自然山水、乡野风情体验于一身。正值七月,野花漫山、庄稼葱绿时,清新的空气,弥散的花香,将村庄包裹在夏日的清凉中,俨如一座天然的氧吧!

“小时候,没有太多的娱乐项目,邀约三五个小伙伴三五成群,光着脚丫来到田间地头拾点麦秆,偷个萝卜什么的……感觉那是童年最快乐的记忆,我们这些半大的小子一年下来,也不怎么感冒。”出生在上世纪六十年代的安青华回忆说。

如今城市中,人们每天都沉浸在两点一线的忙碌工作中,只有在小小的手机屏上感受着大自然发生的其妙变化,每天呼吸着汽车尾气等有害物质,一年到头小病不断。何不到乡野去呼吸下新鲜空气,闻一闻泥土的芬芳,感受下大自然的美妙,放松自己,使疲惫的身心随风而逝!

牙合村就是这样一个非常不错的选择。村庄距离省会西宁32公里,处于西宁旅游圈和西宁1小时经济圈内,交通条件极为便利。村子被百顷高山梯田和林地包裹,村内岔沟水库构成了一处绝佳的休闲旅游之地。

“走在田间小道上,踩着松软的泥土,呼吸着大自然的气息,再来到菜地摘一些时令蔬菜,生菜、萝卜、油菜,那种快乐瞬间使人忘记了所有烦恼,整个人都放松了。”西宁游客张馨姚感慨地说。

再沿着道路一直往前,可以看到袅袅的炊烟从帐篷外升起掩映在绿树林中,在这里游客可以亲自体验烧窑的乐趣,还可以烤制自钓的鱼,所有的食材都能亲自下地摘取,既新鲜又不含任何化肥添加剂,能吃上这样一餐绝佳的美味,您还不心动吗?

 饭后,穿过一块块蔬菜地,闻着花香、草香、泥土香,没走多远,就能看到一座极具年代感的吊桥横穿在树林间,桥下满是被当地村民叫做“甜蜜蜜”的小红花,“走在吊桥上,感觉脚下全是花的海洋,像是飞在花丛中,感觉很美妙。”西宁游客夏淑琴开心地说。

说到乡村游,那就不能不提及农家乐,牙合村现有30户农家乐,每一家可接待6—7桌。当您走得累了、乏了,就可以坐下来喝喝熬茶,尝尝乡亲们的手艺,农家的野菜、洋芋酿皮、炒土鸡、洋芋搅团、土火锅……没有吃不到只有想不到,最地道的乡土菜肴都在这里。

村口的花丛中,羊妈妈带着三只小羊羔在丛中觅食,画面极为温馨,门前种的葱苗都开花了,走到哪里都有一种处处风景处处画的感觉。

不远处,一位老者挑着扁担叫卖着酸奶,“这都是我们自家做的,牛奶也是早上刚刚挤的,非常新鲜。我们家中有6口人,经济不是很富裕,现在游客多了,一个月卖酸奶能挣1800元左右,家里的生活也慢慢好了。”牙合村的村民魏朴泰说。

这里大概就是陶渊明笔下的“桃花源”,这里有着最原始的生态环境和最纯粹的山区景色,远离城镇、工厂,无任何污染,空气极为清新。亲们,快来这里干农家活、吃农家饭、住农家屋、观农家景、享农家乐,来一场有氧乡村游吧!


【行游情报】


现实版“开心农场”喊你来种菜啦!

“@开心农场管理员!郑师傅,麻烦拍一张C36的照片,谢谢!”“郑师傅,C19的菜怎么样了?”“菠菜长太大了,快过来拔呀!”“周天就来!”……

在互助土族自治县西山乡牙合村开心农场交流群中,“农场主”们和农产管理员郑师傅聊的火热。

你一定玩过网络版的开心农场,享受虚拟的种菜、摘菜的农耕之乐。而现在,距西宁市32公里的海东市互助土族自治县西山乡牙合村,有一片现实版的“开心农场”。

在这里,您可以携带全家老少采摘野菜、种植有机蔬菜、体验农耕之乐;还可呼朋引伴、品尝农家菜,享受惬意田园生活;更可以租上一块地,参与春种秋收,当自己的农场主。

牙合开心农场依托最美北方梯田乡村休闲旅游项目,是青海省首家休闲农场。互助美丽比方梯田旅游服务有限公司总经理李得福介绍,“开心农场”主要用家庭自种体验和家庭自由采摘两种经营模式:家庭自种体验模式是农场免费供水供肥(农家肥)家庭自主种植、自我管理、自由采摘、自助加工;家庭自由采摘模式是农场根据顾客的需求进行统一种植、统一管理。

“我们这里每一块地18平方米,一块地每年租金140元,再加40元的管理费和少量的种子费用,就能拥有自己的一块农耕地。”李得福指着眼前的一块说,这块地种了四种菜,一年共200元,游客就可以体验耕种和收获的喜悦,到了收获的季节,可以将菜带回家,自己种的菜绿色无污染,吃着放心,可受城里人欢迎。

“可以带着孩子们来菜地体验种地的乐趣,在玩乐之间让他们了解到耕种的知识,明白粮食的来之不易,更懂得珍惜粮食。特别有意义!”

4月23日,第一位农场主“美丽胖”来到牙合开心农场,全家播种下希望的种子。而在6月10日,她也成为第一位收获到播种的喜悦的农场主。

现在农场已被认领110块菜地,“我们公司一共7个人,平常负责菜地浇水、除草等。为了方便管理,还成立了微信交流群,有专门的管理员郑荣贤负责拍照片给各位农场主,告知他们菜地地该除草、该收菜了!”

“可是种菜不是人人都会啊!”别担心,田间管理员会在旁边手把手教你种地,带你播种希望,收获喜悦。赶快动起来,到互助牙合“开心农场”体验“春种秋收”之美!


【旅途牧歌】


七月,坐着毛驴车赏北方最美梯田吧

海东市互助土族自治县西山乡牙合村有一片“北方最美梯田”,这里远离城镇、工厂,无任何污染,空气清新,气温适宜,景色静谧,保持着原始的生态环境和最纯粹的山区景色、传统风俗,且民间活动丰富多彩……是工作闲暇之余休闲度假的理想之地。

“千亩的花卉驻牙合,松柏树把风景配合;贫困的生活实难过,致富后生活嘛好过。柳树松树的已绿了,单等那百花儿争艳;前进的道路顺利了,还等那福禄寿齐添!”

牙合村这片占地约12公顷的梯田曾经种满大豆和油菜,而现在满眼望去,小小的山坡上,层层叠叠的梯田里,金盏菊、矢车菊、芫荽梅等颜色各异的花儿交替开放,色彩斑斓;连同绿色的农作物,起伏连绵,错落有致,就像画家笔下的巨大画板,颜色绚丽、变幻无穷,景色壮观,令人眼前一亮。

你可能会说,梯田大家都见过,有什么稀奇?那你可曾坐着毛驴车赏梯田?

为了保护绿色的原生态环境,打造“北方最美梯田”,咱们牙合村为游客们准备了无污染的毛驴代步,沿途皆有鲜花作伴,环保、惬意又新奇,让你在花香中释放心灵。

“我们用3至5年的时间,在千亩梯田种植薰衣草、向日葵等各种花卉及彩色经济作物,配套特色种养殖业、农副产品、农家乐、垂钓、马车观光游等旅游项目,用鲜花迎接八方游客。”第一书记李晓俊介绍到。

而在七月就花儿盛开的时候,牙合村还会举办大型的原生态“花儿会”,村民们站在梯田的两边对着充满地方特色的歌曲,游客们可以到花田里可以徒步,实实在在的“人在梯田游,满眼都是花”。

来牙合吧,让鲜花为你带路,带你到最美梯田玩浪漫。


【食色街头】


到牙合吃洋芋酿皮去

在互助土族自治县很多人对洋芋有一种独有的情结。的确,在这个农业大县,洋芋所起的作用比任何农作物都要大。过去,生活条件艰苦,洋芋自然而然的成为了当地人们的主食,养活了很多土乡儿女。如今,智慧勤劳的土乡儿女研发出了各种洋芋的美味吃法,也由此发了“洋芋”财。

用洋芋做成的洋芋酿皮成为青海独有的小吃,深受人们的喜爱,抓住了无数吃货的心。

“在青海生活这么多年,大街小巷的洋芋酿皮可谓是吃过来了,可今天第一次吃到这么美味的洋芋酿皮,入口软糯,还非常有嚼劲,配上韭菜、芝麻和辣椒油,香味四溢,只要吃一口根本停不下来。”来牙合村的游客张萍欣喜地说。

瞧着桌上的两盘洋芋酿皮,已被一桌食客抢的空空如也。

牙合村农家乐的厨师李长兰告诉记者,做洋芋酿皮的做法其实很简单,最关键的一点就是面粉要用开水烫,把烫面捏碎,再撒入洋芋粉,洋芋粉是事先做好的,磨成细粉,按1:1的比例放一碗面、一碗洋芋粉,再加入少许的碱面和盐,将和好的面团在装满凉水的容器中加以揉搓,洗去淀粉,只留面糊,将面糊搅匀后,舀进“片盆”,在滚水上蒸15分钟,即可。晾凉后切成条成盘,调料很关键,调上油炝的辣椒面、韭菜末、芝麻、再倒点醋,一盘让人欲罢不能的洋芋酿皮就好了。

我省属大陆寒温带气候,耕地中绝大部分土壤是高山寒漠土、黑钙土等,种出的洋芋表皮光滑、薯形大、产量高、淀粉含量高。洋芋种植主要分布在东部浅山、脑山地区,是山区农民长期赖以生存和脱贫致富的传统产业。

全省马铃薯年产量约为200万吨,其中省内消化50万吨,洋芋在青海已经是生活中不可或缺的一种食材,成为主粮足够体现它的重要地位。

马铃薯至今也有上千年了,无论环境如何恶劣,世事如何变迁,马铃薯有一点阳光雨露就能生长,以顽强的生命力成为人们解决温饱、发家致富的重要产业。

而互助土族自治县西山乡的洋芋由于味美、沙散,其品质早已享誉省内外。当地农民对洋芋的情有独钟表现在了一道道美食中,如洋芋津津、烧土豆、炖洋芋、洋芋酿皮等,足以勾起每个人心中浓浓眷恋的乡情。


【旅游时评】


去牙合村体验“静生活”

一想到夏天,太阳暴晒、天气暴热、黏糊糊的汗……真烦人!

这个夏天,我只想静静!

给我一处清凉之地,让我静静

给我一块冰镇西瓜,让我静静

给我一根北京冰棍,让我静静

……

青海互助土族自治县西山乡牙合村,它可以满足你需要“静生活”的心,景美清净,与世无争。

逃离城市的喧嚣与狂热,去小村庄种种菜,尝尝美食,静静地享受几日清闲的时光,遇见风景,遇见夏天。

早上闻着花香起床,推开窗远处便是高山白云,房前屋后种着喜欢的植物或者蔬果,简单清新,不骄不躁。

空旷的原野、清新的空气,钓活鱼、吃小笨鸡、拌小凉菜,站在简陋的院子里放眼望去,天高地迥之中,常能突然找到一种心灵放飞的感觉。

去乡村的人们都有一个共同的需求就是舒心。

去牙合村体验“静生活”,小孩子为了摘花、采果、扑蝴蝶,年轻人就是为了寻求野趣、刺激,中年人就是为了趁机活动下四肢,锻炼锻炼身体,老年人就是为了忆忆童年、种种菜田。

如果吃顿饭、拍张照就走,很难达到舒心的目的,更别说留恋了。游客要玩,要好玩,要持续的乐趣。那么,体验尤为重要。

当今人们的休闲旅游需求日趋强烈,而且已不满足于单一的农家乐、观光、采摘等休闲农业体验模式,需求日趋多元化。面对这种市场需求,现代休闲农业园区,不论项目规模、主题定位如何,需从游客体验的角度来说。

都市生活的紧张繁杂,使人们对于返璞归真的纯手工农业生产及生活越来越喜爱,牙合村的“开心农场”,让游客可以亲自动手种种菜,回归真正的田野,产生心灵的归属感。


【微指南】

你要去牙合村种菜、吃农家饭、赏美景、休闲娱乐?我大声告诉你联系人电话:

李经理,联系电话:13897382136。




驾车走起!来牙合村吃喝玩乐吧!


【路线】


牙合路线从韵家口走宁互西路,直行24公里到什字村,看见路标指示朱家口左拐,沿乡村公路直行8公里即到。


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编辑/宋明慧  责编/罗连军  监制/张利锋





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