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【幸村】--不可错过的三星日料

来源:LeGuideMichelin    发布时间:2019-04-26 12:32:44

彩为你而来---

麻布幸村的主厨幸村纯1960年生于东京,在京都修行厨艺25年。2000年夏天,幸村纯在东京开设麻布幸村。店内有9席柜台座和圆桌1席。店主幸村纯擅长运用四季食材,打造季节料理尤以冬季的蟹料理闻名。


美【间人蟹】--

店家有道被誉为“一辈子一定要吃一次”的蟹料理【间人蟹】松叶蟹和长脚蟹,螃蟹饕客尝鲜必吃,一碟松蟹壳,肉甜鲜美。
这道招牌堀川牛蒡拌蟹,精选京都古城堀川名产牛蒡和间人名产螃蟹制成。螃蟹煮熟去壳,把牛蒡用酒、鲣鱼汤、淡口酱油调合成的调料烧煮,壬生菜用酒、鲣鱼汤、甜料酒和酱油腌制,特制白酱放入吉野大峰山产攀缘茎根溶解,把上述成品精美装碟即成,值得一试。




地址

東京都港区麻布十番1-5-5 高柳大厦 3F

营业时间
定休日不定休



餐厅预约服务说明及预约流程


米其林指南东京关西KyotoOsaka

米其林指定东京关西KyotoOsaka  

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为日本自由行的旅行者们提供,最实用最值得参考的日本旅游信息及服务。

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《米其林美食指南》中所介绍的餐厅预约时会相当难预订。没有相关的渠道是无法获得正式预约。本公司通过在日本的相关渠道可以获得这难能可贵的预约。

另外,如果没有办法获得您所希望预约的餐厅以外,我们可以提供米其林二星级别餐厅,美食指南内曾经刊登过店铺,以及在虽然没有刊登在美食指南上但是非常有名的日本名店。


  1. 请告诉客服您需要预约餐厅的名称,时间并请提供5个备选日期,人数,食材的喜好,是否过敏,具体的联系方式

  2. 提供我们您所想要预订的套餐类别。

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