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水果也要穿外衣!减少农药对水果的污染

来源:hongjc1061972807    发布时间:2018-11-07 21:19:45


一般来说,在水果生长的中后期通常会受到鸟类、病虫、风雨阳光等的侵害,进而造成水果减产,质量也会在一定程度上受到影响。传统的应对方式是通过喷洒农药来减少侵害,但这样不仅对周围环境造成了污染,更对人们的身体健康造成了一定的威胁,当然在改善水果减产方面的效果也并不是很好。



 随着生活水平的不断提高以及越来越多食品安全问题的出现,人们对食品品质方面的要求也越来越高,消费者宁愿花更多的钱去买足够健康安全的食品,也不会为了贪便宜去买那些得不到安全保证的食品。



 以上这些原因都促进了水果幼果套袋技术的发展,作为近几年新兴起来的一门技术,它可以有效的保护果实,使得水果可以保质保量,进而满足消费者的消费要求。



 通俗来讲,水果幼果套袋技术其实就是在水果生长的一定时期将其果实套入袋内,从而变成水果的外衣。在保护果实同时,也提升了水果的甜度,改善了水果的光泽。更重要的是,不再需要通过喷洒农药来提高产量,消费者们也可以享有高品质、无公害的水果。



 听上去是不是很简单,感觉只需要在果实外面套一个袋子就可以了,但事实是在整个过程中还是有很多问题是需要注意的。


 1袋子的选择 



 不同的水果品种适用于不同的果袋,按层次一般可以分为双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋,双层适用于着色品种,单层的则适用于不着色的品种,如梨、枇杷和桃等,塑膜袋则很少应用于高档水果;按颜色则可以分为白色、黄色、蓝色、棕色、灰色、黄绿色和黑色等,通常情况下,香蕉适用于蓝色,龙眼、芒果适用于青蓝色,而梨则适用于外黄内黑再加红纸的双层纸袋。总之要根据水果的品种以及生长环境做出合适的选择。


 2套袋时期的选择 



 不同水果的套袋时期不一样,给幼果套袋时最好选择晴天。一般而言,香蕉是在断蕾后15~20天进行套袋;梨、桃在谢花后30天左右套袋;芒果在采收前45~60天进行;枇杷则在谢花后30天左右经疏果、定果后套袋。还要依据实际情况做适当的调整。


 3套袋方法 


套袋前,需要先将果柄或果穗基部上多余的叶片除掉,之后再采用无公害食品允许使用的杀虫、杀菌剂对果实全面喷涂,待药液干后再进行套袋。



 套袋时,要一手托袋,一手伸进袋内使袋体膨胀;然后一手抓住果柄,一手托住袋底,把幼果套入袋口中部;再将袋口从两边向中部果柄处挤折;当全部袋口折叠到果柄处后,于口袋一侧上边,向下撕开到袋口铁丝卡反转90度捆扎;最后沿袋口2.5cm处旋转一周在果柄上扎紧。 


小贴士 


1、果袋不要绑在果柄上,也不要扎得太紧以防卡伤果柄;


 2、套袋完之后用手往上托,托打一下袋底的中部,使袋底膨胀起来,两个底角的出水气孔张开,使幼果悬空在袋中,不与袋壁相贴附; 


3、当天喷药的果实当天套完。


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