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来源:sh7838    发布时间:2018-10-31 19:56:37

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睡前吃一个苹果,医生就会丢饭碗”这句话出现在1866年2月出版的《备忘和查询》中,这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年。

表述虽有些绝对,但苹果确实是一种“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生!它有着能够让医生看着都惊讶的功效。

为什么医生最“恨”苹果?

为什么医生最恨苹果?因为苹果的功效实在太多了,如果每个人都养成每日一苹果的习惯,那医院哪里还有生意?


这话说得虽然夸张了些,但是苹果的好处却是不容质疑的。常吃苹果有以下几大好处。

1

苹果“处方”:每天吃2个
降低心脏病、中风风险

一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。


每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。


研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

2

一个苹果:3种明星成分
让医生都赞叹不已!

果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。


:这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。


(音同:胡)黄素:苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

3

虽然甜,
但糖尿病人也可以吃!

美国农业部有机食品专家芭芭拉●卡米称:


苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。


苹果虽酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。

4

高钾低钠,
特别适合高血压朋友!

苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者;一个苹果相当于每日所需果蔬的1/4,零脂肪,血管自然健康啦!


除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦!

5

帮助溶解血栓,
降低40%心梗可能

吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。


加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。

一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

吃苹果前先解决几大疑问

削不削皮?红的好还是绿的好?


问题一:吃苹果到底要不要削皮?

这一直都是一个有分歧的问题。


苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃

一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。


在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。

问题二:哪种颜色的苹果最有营养?

从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。


但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。

问题三:每天到底吃多少苹果?

《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。

不过,没有必要恪守‘每日一苹果’,每周3~4个即可,可以穿插吃些其他时令水果。


此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃,吃苹果最好的时候是在两餐之间。

问题四:果汁果酱能代替苹果吗?

在苹果制品的加工过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,并会添加较多的糖,所以不建议大家代替真正的水果哦!


不过,其他的苹果制品还包括苹果酒,度数不高但口感清醇,老人可以喝一点;苹果醋有减肥功效,但尽量别空腹喝。

它是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买”,并且“人人买得起”的水果之王!

每天生吃两个,免去很多不必要的风险,还能健康、养身一辈子!奔走相告啦~

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