政策资讯协会

开一家小店的详细步骤

来源:wx-mwcdp    发布时间:2017-09-13 08:34:25

1):首先要知道大概有多少客流量。
当时,我是在工作日的中午12点,下午5点,以及晚上9点,这三个时间点做抽样调查。
每次大概在门口蹲1小时左右,有如下几个数据我统计:
<1>:在1小时内,有多少人路过店门口;
<2>:(当时,那家店还在营业)一小时内,有多少人进入店内买东西,还有多少人在门口看了看。

2):地理位置
<1>:离最近的校门口是主门还是侧门?
<2>:校门大约什么时候人流量最多,大约有多少人流?
<3>:大约有多少距离,步行需要多少时间?
<4>:附近有没有公交车车站或者地铁站,大约多远?
<5>:离宿舍区远不远?如果在宿舍区附近,那校门大概什么时候关门?

3):客源调查
<1>:附近除了学生,还有没有社区,或者办公楼,大约多远?
<2>:附近学校以男生居多还是女生居多?


4):店面的所有权问题
<1>:对于学校附近的店面,很有可能你接触的是3手甚至4手房东,要打听真正的房东。(tips:很多时候,学校附近的店面,有可能是学校老师的,我女友的店面就是她们学院院长的,从房东那里,可以知道很多真正原因,比如转让给我们的房东说是他私人问题,但从真正房东那里知道,是因为他有关证件不齐)
<2>:然后可以去当地的市政厅,或者附近小区的论坛上看看,有没有什么改建的消息或者造路的消息。这样可以避免很多不知情下的损失。

5):店面内的设施
<1>:对于食品店,有很多要求,消防、卫生等,还有比如排水,进水,电、煤气等设施是否有,电表是共用的还是单独的。垃圾是怎么处理的。
<2>:门口是否可以开零时的柜台,门口的柜台不能超过多少距离。


以上是目前能想到的硬件勘察。
以下是软件。

1):和朋友合股,那怎么分配。谁负责经验(说到这里又是泪,老夫不仅负责盘店面,装修,连最开始的经验,都是老夫负责,最后,成了别人的夫妻店。。。。。。)
2):工资如何发放。
3):每天需要多少的盈利才能维持。
4):原料从哪里来。
5):设备的问题。
6):该请多少人?谁负责收钱,算账?
7):合同谁签?

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